Profilo Aziendale:

La storia della nostra azienda nasce circa 40 anni fa, più precisamente nel 1967, da un interesse per i sapori e la tradizione della buona cucina italiana.

Una curiosità interessante è il nome dell'azienda "La Josephine" che è direttamente legato ai membri della famiglia ed esprime tutto il nostro entusiasmo in proposito.
In questo senso, le prime ricette sono nate in ambito familiare; infatti, era stato creato un piccolo laboratorio annesso alla casa.
Gradualmente, siamo arrivati alla costruzione di quella che è l'immagine attuale dell'azienda: una piccola impresa dotata di un buona equipe di scelta del prodotto e sua commercializzazione.

Naturalmente, abbiamo raggiunto questo modesto livello senza mai dimenticare i difficili inizi, le prime ricette ed il gusto con le quali abbiamo accontentato la nostra prima clientela.
Per ciò che riguarda la descrizione sommaria dei nostri prodotti, possiamo dire che essi si esplicano in contorni freddi per secondi piatti oppure antipasti completi ottimi per panini imbottiti o farcitura pizze.

Il processo produttivo ha origine dall'acquisto di prodotti agricoli semi lavorati dal paese di provenienza, in particolare al sud dove il prodotto è più consistente e profumato (tipo carciofini, giardiniera, pomodori secchi...); successivamente, si passa alla lavorazione, confezionamento e distribuzione del prodotto preferendo la grande distribuzione (ne sono esempio le melanzane condite, gli champignon con salsa, i pomodori secchi in olio, le olive denocciolate condite alla siciliana).

Ogni passaggio dell'intero processo produttivo è sostenuto dal continuo e costante impegno di tutti i componenti della nostra azienda che è mirato alla realizzazione di un prodotto genuino e naturale, alla portata di tutte le tavole.

Un tassello per noi molto importante è quello della pastorizzazione dei prodotti che è originato senza l'aggiunta di alcun additivo e fa riferimento all'antica tradizione delle nostre nonne seguendo metodi naturali.
Inoltre, dedichiamo una buona parte del nostro lavoro al continuo assaggio e perfezionamento delle ricette, garantendo in questo modo alla nostra clientela il mantenimento o il miglioramento costante della qualità del prodotto ed il consolidamento della fiducia che è stata riposta nei nostri prodotti.

Per concludere, pensiamo che la migliore pubblicità sia data dal confezionamento e dalla presentazione del prodotto finito che mediante l'elemento del vetro rappresenta per noi garanzia di igiene e di trasparenza qualitativa nei confronti del cliente che acquista il nostro prodotto.